第4章 盲品生酱(下)
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陈半川在第一碟酱前站定,流程都差不多,一看二闻三尝,看是看色泽,闻是闻气味,尝是尝口感。
第一碟酱,他似是很有把握的样子:“这是李家的‘蜀红李’,二级。”
第二碟酱,他也很笃定:“林家‘惜味斋’,一级。”
第三碟,是他自己带的,答案自是十分明确:“我陈家的,一级。”
第四碟酱,颜色为浅红褐色,油润光泽,尝起来酱香味很浓,鲜辣平衡得很好,但他却分辨不出是哪家的。
他又拿起竹签,挑起一点,再次尝了尝,依然无果。
不管怎样还是给个答案吧,总不能说不知道吧,那也太没面子了吧。
反正自己前边的答案应该都没有问题,那死丫头肯定还不如自己,就碰碰运气吧。
于是,陈半川微微一笑,说道:“这个,是王家的‘川味鲜’,二级。”
第五碟,他知道是半夏拿出来的,他亲眼看着她放的。
不过尝了一口后,心中却泛起了嘀咕,这看着像是陈家的酱啊,是几年的却不大好把握。不过,这丫头常年在外,又不掺和酱房的事,想来她也不懂什么品级。
又一想,她毕竟是堂伯唯一的女儿,说不定酱房的事情堂伯私下曾教导一二呢?还是不能小觑。
定了定神,他看着第五碟酱,说道:“我陈家酱,一级。”
到这里,陈半川已经品完了所有的酱。他所说的内容也被陈守信的小厮一一记了下来。
陈半夏自始至终没有发言,她觉得自己还是小看这位堂兄了。几年不见,确实有所长进。
但,不多。
作为陈家人,连5年酱都尝不出来,还敢跟自己抢家业?!做梦!
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